Baby Proof Hummus

1 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

150 gram kikkererwten
2 etlp olijfolie/kokosolie (gesmolten)
1/2 citroen

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

7+ maanden

Directions

Lekker samen een boterhammetje eten tussen de middag. Ik vindt dat zo gezellig om te doen met onze kleine en dan is hij nu pas 8 maanden. Ik ben echter wel nog heel erg zoekende naar wat meneer allemaal op brood al kan en mag eten: appelstroop, avocado, geprakte banaan (ja dat eten wij ook) en toen wist ik het. HUMMUS! Ik ben dol op hummus, en maak het veelste weinig zelf. Op het werk eet ik het bijna elke lunch wel, soms als boter voor ander beleg.

Voor onze kleine wil ik het aller beste en ben ik heel bewust wat erin gaat. Ik wou hem dus geen hummus uit de winkel geven, nee ik zou het zelf gaan maken. Wat helemaal niet moeilijk is. Toch maakte ik wat aanpassingen aan het recept: geen tahini of knoflook en in plaats van olijfolie alleen besloot ik ook kokosolie (geur en smaakloos) te gebruiken.

Hup alles de keukenmachine en malen tot iets smeerbaars. Normaal hou ik het daarbij, nu besloot ik het nog even door een zeef te halen om het echt helemaal smooth te maken. Nou gelukkig vond de kleine het lekker en ik heb ook weer eens homemade hummus. Happy Baby, Happy Mommy!

Steps

1
Done

Spoel de kikkererwten af en laat ze goed uitlekken.

2
Done

Doe de kikkererwten met de plantaardige olie en sap van 1/2 citroen in een blender en blender tot het smeerbaar is. Vergeet niet af en toe de zijkanten te schrapen zodat alles mee gaat.

Indien nodig voeg nog wat water toe om smeuïger te maken.

*gebruik je kokosolie smelt deze dan even in de magnetron in een paar minuten.

3
Done

Nu is de keuzen aan jouw of je tevreden bent met de substantie of net als ik de hummus nog door een zeef wil halen. Doe dan de hummus in de zeef en druk/wrijf met een spatel op pollepel het door de zeef heen.

4
Done

*** Bewaar de hummus in de koelkast.
Om de hummus te bewaren heb ik nog wat druppel citroensap bovenop gedaan om uitdroging en verkleuring te voorkomen.

wendy panse-moedt

Met een liefde voor eten en reizen, neem ik mijn kleine mee in een ontdekkingstocht in de wereld van lekker eten.

previous
Appel Donut
next
Bloemkool-Appel Hapje

Add Your Comment